2022年05月06日
博多ラーメンを食べなくては！ 輪道 長野市
今日は博多ラーメンを食べると決めている
昨日何気なくネット記事を眺めていたら
博多ラーメン
麺の硬さについて
気になる記事があったんです
詳しくは追記を見てください
とにかく今日は博多ラーメンだ！
そうだなぁ
長野市で本格的な博多ラーメンといえば
（あってるかな？博多ラーメン）
こちら
らーめん輪道
長野県長野市 高田1939-1
026-222-3318
営業時間
11:30～14:00
17:00～22:00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場有り
平日の11時半過ぎ
ひとりで伺いました
こちらのメニューは
らーめん
ご飯
おにぎり
まかない飯 だけ
カウンターに座り
注文したのは
らーめん 700円
（麺の硬さは基本）
のちに替え玉 100円
（麺の硬さはカタ）
まかない飯 250円
らーめん（硬さは基本）
基本（普通）だけど
パツンと良い硬さです
麺の良い香りがします
こちら「輪道」さんのスープは
臭みが無く食べやすいものです
だからなのか、薬味は一切ありません
胡麻も高菜も紅生姜もないんです
らーめんの中央にある辛味と葱だけです
ちょっと寂しいかと思いきや
これが麺を楽しむのには
これが良い！と思わせる
らーめんです、旨い！
食べてる途中で替え玉（カタ）を
お願いして、急いで食べます
うんうん旨いと
頃合い良く 替え玉
リフト
うん、カタだ！
芯に硬さが残る麺
先程の基本はプツンとしてたけど
カタはちょいゴワっとして
シャッキリ感があって旨い！
これはさっきの基本よりも
もっと早く食べます！
これには理由があるんですが
詳しくは追記見てください
うん、旨かった
さてと
まかない飯を食べるぞ
これね
生卵にチャーシュー細切れと葱
らーめんの赤いやつとタレ
かすかに にんにく香るかな？
ご飯にこうして
はい、旨い
この赤い辛味が良いんだな
これは旨い
かき込んじゃいます
らーめんのスープも飲んだりしてね
あー旨かった！
もう一度替え玉しとけば良かったかな？
ごちそうさまでした
幸せです。
前回の輪道さん
カタ、基本、超カタ
食べたのはこちら
https://minoya2.naganoblog.jp/e2610405.html
続きを読む
昨日何気なくネット記事を眺めていたら
博多ラーメン
麺の硬さについて
気になる記事があったんです
詳しくは追記を見てください
とにかく今日は博多ラーメンだ！
そうだなぁ
長野市で本格的な博多ラーメンといえば
（あってるかな？博多ラーメン）
こちら
らーめん輪道
長野県長野市 高田1939-1
026-222-3318
営業時間
11:30～14:00
17:00～22:00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場有り
平日の11時半過ぎ
ひとりで伺いました
こちらのメニューは
らーめん
ご飯
おにぎり
まかない飯 だけ
カウンターに座り
注文したのは
らーめん 700円
（麺の硬さは基本）
のちに替え玉 100円
（麺の硬さはカタ）
まかない飯 250円
らーめん（硬さは基本）
基本（普通）だけど
パツンと良い硬さです
麺の良い香りがします
こちら「輪道」さんのスープは
臭みが無く食べやすいものです
だからなのか、薬味は一切ありません
胡麻も高菜も紅生姜もないんです
らーめんの中央にある辛味と葱だけです
ちょっと寂しいかと思いきや
これが麺を楽しむのには
これが良い！と思わせる
らーめんです、旨い！
食べてる途中で替え玉（カタ）を
お願いして、急いで食べます
うんうん旨いと
頃合い良く 替え玉
リフト
うん、カタだ！
芯に硬さが残る麺
先程の基本はプツンとしてたけど
カタはちょいゴワっとして
シャッキリ感があって旨い！
これはさっきの基本よりも
もっと早く食べます！
これには理由があるんですが
詳しくは追記見てください
うん、旨かった
さてと
まかない飯を食べるぞ
これね
生卵にチャーシュー細切れと葱
らーめんの赤いやつとタレ
かすかに にんにく香るかな？
ご飯にこうして
はい、旨い
この赤い辛味が良いんだな
これは旨い
かき込んじゃいます
らーめんのスープも飲んだりしてね
あー旨かった！
もう一度替え玉しとけば良かったかな？
ごちそうさまでした
幸せです。
前回の輪道さん
カタ、基本、超カタ
食べたのはこちら
https://minoya2.naganoblog.jp/e2610405.html
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