みの家の東京散策

鮨の原点！

江戸時代に江戸の名物になった

江戸三鮨

松が鮨（松の寿し）
与兵衛寿司
毛抜鮨

今、残っているのは
毛抜鮨

神田小川町にあります。

食べたのはこれ！

これは小肌


食べられるのは
ここ
笹巻けぬきすし総本店







今回は家に帰ってから食べようと
テイクアウトにしました。
あとで書きますが
このすしは持ち帰りが良いんです。

平日の夕方16時半ごろ
伺いました

店内はこの時間です
お客さんはいませんでした

外観も良い感じに渋いけど
店内も良いですね





今回は電話予約せず
いきなりお店に伺いました
（できれば事前予約しておきましょう）

注文して待つこと10分ぐらい
お願いした10個が出来上がりました

これ



そして家に帰って

開封！



一個取り出しちゃったけど



笹を開くと
七色のたね

先ずは
秋から冬の光り物
こはだ
酢じめの魚はやっぱり小肌が旨い！


つぎは卵
甘くない玉子
うーん旨い、キリっとした鮨飯と合う


おぼろ
江戸前だね！甘くて旨い


たい
しっとり上品、旨い


えび
巻きを使ってあるそうです
香り、歯ごたえ、甘み、こりゃ旨い


白身魚
キリっとした鮨飯にこれも旨い


最後は
のり
干瓢巻きですね、旨いです


伝統に守られる江戸の味
笹巻けぬきすし総本店

江戸名物
笹巻毛抜鮨由来
によると

昔は冷蔵庫もなかったので
ともかく“もたせる”ことが大切と
塩や酢を多く用いたとあります
今日では塩も酢も
控えめになっているそうです。

できれば、当時の味で食べたいなぁ
もちろん今の笹巻けすし、旨いけど
元禄15年の味
食べてみたいなぁ！

江戸の味
楽しみました。

幸せです。


《お店情報》
1人で◎
友達と◎
デートで◎
家族で◎

今回食べたのは
10個の折詰 2214円

他には
7個の折詰 1695円
30個の折詰 6652円
100個の折詰 23004円

［店名］笹巻けぬきすし総本店
［住所］東京都千代田区神田小川町２丁目 宇田川ビル
［営業時間］
月～金 9:00～18:30
土 9:00～17:00
［定休］日曜、祝日
［電話］03-3291-2570
［URL］

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ランチに人気の焼肉屋で
限定のステーキ丼食べるぞ！

人気があって
限定のカブリつきステーキ丼は
売り切れの可能性があるけど…

でもステーキ丼がなかったら
旨辛牛スジ定食にしよう
上ステ丼も良いね
ポークステーキも旨いらしい！
限定ステーキ丼なくても良いかもね

食べるぞ！

ちょっと仕事の都合で出遅れ
平日の12時半ピッタリ
1人で伺いました。

これは並ぶかな？
おぅ並んでないぞ
これはラッキーか！

高屋敷肉店


ランチだけど
看板の電気がついてます

よーし入店だー

っと。

なかなら店員さんが
出てきて

「…。」

営業中看板をさげて
閉店看板を出します。

「…。」

えー！
呆然とし過ぎて
ただただ見ているだけでした！

店員さんに声をかけることすらできず
呆然と

えー！
まだ12時半なのに
そーなんだ、もー閉店なんだ
たぶん売り切れなのね。

そーなんだ。

そーなんだ。

そーですか。

そーすると

ふぅー
そうですか、うーん
気分はステーキだったんだけどなぁ

ここは
ガラッと
気分を変えて！っと

左みて左！

よし！

鮨だ！

鮨喰うぞ！

高屋敷肉店さんは
次回リベンジを誓い

気分を変えて
すぐ隣の老舗鮨店へ！

「吉野鮨本店」さんへ行きました。
ここの鮨大好きです。

鮨もいいよね！
（吉野鮨本店の話はまた今度！）

幸せです。


《お店情報》
1人で◯
友達と◎
デートで◎
家族で◎

今回食べたのは
いや食べる予定だったのは
限定 カブリつきステーキ丼 980円ぐらい

他には
ポークステーキ
上ステ丼
旨辛牛スジ定食

［店名］高屋敷肉店
［住所］東京都中央区日本橋３丁目８−１０
［営業時間］
11:30～13:30（売り切れ終いの可能性あり）
17:00～23:00
［定休］日曜、祝日
［電話］03-3527-9362
https://ja-jp.facebook.com/takayasikinikuten
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お洒落なカフェで軽〜く呑みます。

ここ！
APPARTEMENT 301



ちょっと隠れ家的なカフェ
呑み会の時間調整ですが
こんなお洒落な
ところだって行くんです！

APPARTEMENT 301
（アパルトマンカフェ301）

平日の16時
2人で伺いました
（待ち合わせで）
アパルトマンカフェへ

この辺のはず
あっあった！


けど

ん？入口ない！

どこ？

ん？どこ？

入口わからない

待ち合わせに遅れるの
嫌なんだよねー
どこ？

小走りで見つけました！
どうやら裏側に行ってたみたいです

なんとか待ち合わせ時間に
間に合いました。

入口はここ


メニュー看板もありました


これは！
お洒落っていうんだね

3階に上がり
鉄格子の301号室へ
喫煙する場合は301号
禁煙席を希望する場合は302号
名前が301なので301が
気になったけど
待ち合わせが禁煙席だったので
302号になりました。

わーお洒落って！
喜ぶこと無く
ソファ席に
友人もすぐ到着。

お洒落なお茶とお洒落な料理に
すること無く
ハイネケン2つ
フライドポテト1つ
お願いします。っと！

熱々ポテトを食べながら
ハイネケンを飲むのでした。

美味しいです。

たまにはお洒落なカフェで
ゆったりまったりと

幸せです。


《お店情報》
1人で◎
友達と◎
デートで◎
家族で△

今回食べたのは
ハイネケン 650円×2
フライドポテト 800円

他には
お洒落な料理 いろいろ
ラテアートされた飲み物

［店名］APPARTEMENT 301
［住所］東京都中央区銀座３丁目４−５ 銀三ビル
［営業時間］11：30～23：30(L.O.23：00)
［定休］なし
［電話］03-3561-0620
［URL］http://www.atticroom.jp/301/



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久しぶりにランチにラーメン！

食べてみたかったんです

ここのラーメン。

食べたのはここ！

たいめいけん らーめんコーナー


朝からちょっとヘビーな食事をしたのでランチは軽く済ませます。

日本橋で仕事だったので
もう決めてました。

平日の11時半
ちょっと早めのランチ
「たいめいけん」さんの大混雑を
横目に1人、わきの細い道を入ります。

すると裏手のこちら
たいめいけん らーめんコーナーが


麺の青い看板が目印です

店内は立ち喰いで
冬の今は4人でいっぱいです
（夏なら5人いけるでしょう）

ちょうど4人の先客が食事中
券売機で食券を購入して待ちます。
買ったのはこれ！


「たいめいけん」さんと同じく
ボルシチとコールスローは50円
もちろん食べましょう！

5分くらい待ったかな？
ひとり帰ったので
入店します。

食券を渡してしばらく待ちます
楽しいですね！
「たいめいけん」の厨房内が
まる見えです。

忙しいランチ時
ピリピリした空気があります
白いコック服の方、黒いコック服の方
テキパキ動きます。
目の前には巨大な寸胴鍋
鍋にはスープが
これがラーメンのスープかな？
（ラーメンスープでした）

コールスローとボルシチが
やってきました

コールスローからいただきます
「たいめいけん」のコールスローです
甘口でキャベツと僅かな人参
優しいサラダです。

ボルシチは
サイの目野菜が
ちょうどよく煮えていて
これまた優しいスープです。

ボルシチもコールスローも
まだ食べてるうちに
ラーメンがやってきました

いいね
見た目が最高！
銀皿の上に置かれたドンブリ
スープは澄んでいて良い香り
太めの支那竹はやさしい甘め
海苔
サヤえんどう
そしてこれ！
紅麹の叉焼

いいね！
赤い縁取りの叉焼大好き
しっとりと、ほんのり甘みと肉の旨み
これが乗ってる食べ物は
たいてい美味しい！

ほらね！旨い。

すべてが優しくて
だけどボケていないんです。
ボケて？
ぼやけた味にならず
優しい味ながらシャープなんです。

美味しいラーメンです。

幸せです。


《お店情報》
1人で◎
友達と◯
デートで△
家族で△

今回食べたのは
コールスロー 50円
ボルシチ 50円
ラーメン 750円

他には
味噌ラーメン 950円
チャーシューメン 950円
カレーライス 750円

［店名］たいめいけん らーめんコーナー
［住所］東京都中央区日本橋１丁目１２−１０ たいめいけんビル
［営業時間］11:00～20:00(L.O.)
［定休］日曜、祝日
［電話］03-3271-2465
［URL］https://www.taimeiken.co.jp/

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平日の夕飯
1人で伺いました。

朝御飯は築地場内「小田保」さん
http://minoya2.naganoblog.jp/e2031861.html

夜は大好きなこの店で
ほぼ同じメニューを食べようと
やってきました！

食べたのはこれ！
鯵フライに牡蠣フライ


と、上ヒレかつ



全くよく食べるよ
この日は
朝6時から築地で
海老、鯵、帆立、牡蠣のフライ食べて
昼は次回に書くけど
「たいめいけん」でラーメン食べて
夜はここで
上ヒレかつの定食に
牡蠣フライと鯵フライ追加って！
呆れるね。
（いつ仕事してるんだよ！）

食べたのは
神田小川町の
ポンチ軒


まだ看板の灯りもつかない
夕方5時半


一番乗りです！
写真撮らせてもらっちゃいました
（後日、築地場内「八千代」さん、「小田保」さん、こちらの「ポンチ軒」さんと写真並べてみますね）

カウンターの隅に案内されました
ちょっと暗めのシックな店内
とても清潔でカウンターだけど
広めでくつろげます。

先ずはビール
サッポロラガー中瓶

サッポロラガーとは渋いね
旨いね

牡蠣フライと鯵フライを先におつまみとして、お持ちしますか？って
聞いてもらいました。
気づかいありがたいですね

今回は時間もなかったので
全部一緒にもらいました。
こんな感じ


すでに中瓶は空けてしまいました！
（これがいけなかったのか！後に申し訳ない事に！）

さて
牡蠣フライからいきますか
タルタルにちょいソースなんかつけて


あっ！違う
「小田保」さんとあきらかに違う
こっちのが、野趣あふれる

あー違う！
「小田保」さんは
大きくて
ぷりんぷりんでプックリ牡蠣フライ
濃厚で上品な香りで旨い。
「ポンチ軒」さんは
小ぶりながら
香りが強くて、プリっとトロっと
野趣あふれて、味が濃い！
こりゃ旨い！

あくまで好みだけど
こっちのが好き！旨い！
くぅ旨い！
あー2個食べたい！
年齢を考えて1個にしちゃった
失敗したー
こりゃー旨い。

せっかく海鮮フライ用のソースが
2種類あるのに！
おろしポン酢とタルタル


気をとりなおし
鯵フライを
こちらはじゃあ、おろしポン酢で


うん旨い
サッパリとほっくり
こちらもやはり野趣あります
臭みとかではなく
香りが強い。
旨いです、胡麻油の香りも好き。
タルタルも旨い、太陽ソースもイケる。

上ヒレかつ
（ほんとは特ロースが好きなんだけど、やっぱり歳を考えて上ヒレに）
先ずはなにもつけずに
う〜ん旨い
ジュッと旨みが
海鮮フライも良いけど
とんかつ旨いね！
たまにはヒレも良いね
いくらでも食べられそう。

塩やとんかつソース
太陽ソースや


ポンチ軒柚子酢


なんてつけたりして
なんなく、あっという間に完食です。

幸せです。


《お店情報》
1人で◎
友達と◎
デートで◎
家族で◎

今回食べたのは
瓶ビール中瓶 650円
上ヒレ豚かつ定食 1740円
牡蠣フライ 1個 420円
鯵フライ 1枚 580円

他には
特ロース豚かつ定食 2440円 これ旨い！
ミックスフライ定食 2240円 これ旨い！
ビーフカツ定食 2440円 食べてみたい！

［店名］ポンチ軒
［住所］東京都千代田区神田小川町２丁目８−６
［営業時間］
11:15～15:00(L.O.14:30)
17:30～22:00(L.O.21:00)
［定休］日曜、第3月曜
［電話］03-3293-2110
［URL］http://www.shunkoutei.com/

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あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします



めでたい（カンロ飴）
酉（とらやの羊羹）
招きねこ（カンロ飴）です！

新年いっぱつめ！は何にしようかな

歴史の古〜い寿司？

有名洋食屋さんのラーメン？

ステーキ？

とんかつ？

う〜ん

とんかつ！

2017年いっぱつめは とんかつ

明日2日に書きます！

今年もよろしくお願いいたします。

とんかつ 美味しくて

今年も幸せです！

みの家