みの家の東京散策

今日のランチは須坂

久しぶりのこちら


つけ麺 丸長 須坂

長野県須坂市日滝４２８２−３
026-246-8881

営業時間
平日11:30~14:30(LO14:00)
土・日・祝11:30~15:00(LO14:30)
(売切れ次第終了）
定休日
月曜日（祝日の場合翌日代休）
駐車場有り


平日の14時前3人で伺いました

食べたのは3人とも

えのき つけめん　1050円
3人とも辛子付き　無料
僕は大盛り　200時増し
2人は中盛り　100円増し


えのき つけめん大盛り辛子付き　1250円




これこれ

大盛りの麺



冷たくしまった麺は
太くてかためで
ゴジゴジっとモチモチで
小麦の香りがいい！


つけ汁



この つけ汁の中には



見えてる、えのきの他に
細切れチャーシューと
味、染み染みのメンマがたっぷり
熱々のつけ汁をひとくち味わって
うん、酸味とコク
このチャーシュー香る
和出汁がキリっと旨い！


ここで、つけ汁にサブっと麺を…入れない！

こうですよ！

辛子（かんずりみたいなやつ）を
麺に乗っけて



うん、旨い
麺の良い香りに唐辛子の香り
これを楽しまないと！


そして、こう



江戸っ子の蕎麦じゃないけど
麺の下半分ぐらいまで
つゆにつけて、ゾゾーっと
うん、旨い！

旨い、旨いと
これを繰り返し
最後はザブっと浸して
えのきやメンマ、チャーシューとともに
う〜ん旨い

あっという間に完食です

ごちそうさまでした

幸せです。


前回は
熱盛のえのきつけめん大盛り

https://minoya2.naganoblog.jp/e2707289.html

この日は中野の『丸長』さんには行ったことがあるけど、須坂は初訪という仕事仲間を連れて来ました

さて、感想は？

はじめての2人は…

『中野 丸長』さんが好み！だそうです

中野のピロピロ麺が
なんとも好きなんだそうです

『須坂 丸長』さんは丸みのある麺で
ゴジゴジと食べ応えがあり
これはこれで旨いけど
『中野 丸長』さんの
あのピロピロが良いんだよ！って


僕は『須坂 丸長』さんが好きです
ゴジゴジっとした食べ応えのある麺
これに、無料の辛子を付けると旨い！
最初はこの辛子だけで麺を楽しめちゃう！

まぁ、3人とも
「どっちも有りだな！」って結論です

つけ麺 丸長 須坂　メニュー






おじさん3人
濃厚つけ麺がちょっと厳しくなって
この酸味のあるつけ汁の
ピロピロだったり、ゴジゴジした麺を
大盛りでワッシワシと若者のように食べる

満足、満足

ただ、えのきが歯に挟まって…
歳を感じるのでした

みの家